ドイツで見かけるキャベツは種類があって Weißkohl/白キャベツ これは見た目が日本で見かけるキャベツなのですが、カチカチで炒めてもなかなか柔らかくならなくて、はじめビックリして騒いでいたら夫にあ！たぶんこっちじゃない？と勧められたのが Spitzkohl…